Above the
ordinary.

AFTER HOURS

Composição sugerida: bourbon, licor de cereja, limão-siciliano, xarope de baunilha e bitters de chocolate.

Visual: Vermelho-cereja profundo, servido em uma taça coupe de cristal, com cereja escura e uma fina casca de laranja.

GOLDEN HOUR

Composição sugerida: bourbon, mel tostado, bitters aromáticos e óleo de casca de laranja.

Visual: Âmbar luminoso, copo baixo lapidado, gelo cristalino grande e casca de laranja expressa sobre a bebida.

BEVERLY DIRTY

Composição sugerida: gin, vermute seco, salmoura de azeitona e solução salina.

Visual: Quase transparente, gelado, servido em taça martíni de haste fina, com azeitona premium e uma gota de azeite aromático opcional.

DUCK NOIR

Composição sugerida: mezcal, tequila reposado, cordial de abacaxi tostado e limão, com algumas gotas de bitters defumados.

Visual: Dourado queimado, copo baixo escuro ou cristal fumê, gelo grande e finalização aromática com fumaça de madeira apropriada para uso culinário.

Serviço: A redoma é levantada diante do cliente para liberar o aroma. A fumaça deve ser produzida de maneira controlada e segura, sem gelo seco solto na bebida.

LAST CALL ESPRESSO

Composição sugerida: vodka, espresso fresco, licor de café e xarope de baunilha com uma pitada de sal.

Visual: Café escuro, camada de espuma uniforme, três grãos de café e taça coupe ou martíni.

SUNSET ON SUNSET

Composição sugerida: tequila blanco, grapefruit, limão, cordial de agave e água com gás.

Visual: Rosa-salmão com nuances alaranjadas, copo alto, gelo transparente e uma lâmina fina de grapefruit.

GOLDEN DUCK

Composição sugerida: rum envelhecido, abacaxi tostado, limão, licor de coco e uma pequena quantidade de xarope de especiarias.

Visual: Amarelo-dourado, servido em copo baixo ou taça diferenciada, com um pequeno triângulo de abacaxi tostado e acabamento delicado.

PINK MUSE

Composição sugerida: gin, licor de framboesa, limão-siciliano, xarope de hibisco e espumante rosé.

Visual: Rosa blush com reflexos rubi, espuma delicada, taça coupe com borda dourada e uma flor comestível.

MUSEUM

Ingredientes: lichia, água de rosas culinária, limão e soda de yuzu sem álcool.

Copo: Taça escultural de haste curta, com uma pétala comestível.

GREEN ROOM

Ingredientes: maçã verde, manjericão, pepino, limão e água com gás.

Copo: Highball estreito e transparente, com uma longa fita de pepino.

MIDNIGHT IN LA

Ingredientes: cereja preta, cordial de cola artesanal, limão e água com gás.

Copo: Cálice de cristal com haste, finalizado com uma cereja escura.